豆腐、エホバク、玉ねぎは一口大の角切りにします。特に豆腐はスプーンに乗るくらいのサイコロ状に、エホバクと玉ねぎも豆腐とほぼ同じくらいの大きさに切ります。長ネギも一緒に切り、野菜の準備を終えます。

鍋にチャドルバギ200gを入れ、油はひかずに焼くように炒めます。（野菜を準備している間、チャドルバギを炒め続けてください。）

チャドルバギが軽く火が通ったら、おろしにんにく大さじ1、テンジャン(된장)大さじ2、コチュジャン(고추장)大さじ1を加えて一緒に炒めます。（テンジャンは市販の在来式テンジャンを使用します。）

チャドルバギの油が十分に出てきたら、粉唐辛子大さじ2を入れ、弱火で焦がさないように軽く炒めます。

水500mlを注ぎ、オイスターソース大さじ1、ツナ魚醤大さじ1を加えて味を調えた後、先に切っておいた玉ねぎ、エホバク、長ネギなど全ての野菜を入れ、煮込みます。

テンジャンチゲが沸騰したら、角切りにした豆腐を入れ、汁気が少なくなるまでもう一度煮詰めます。（煮詰まると水分が上がり、濃度が整います。）

トゥッペギ（韓国の土鍋）にご飯を入れ、出来上がったチャドルテンジャンチゲをたっぷりと注いでグツグツ煮ながら食べるか、別に煮たテンジャンチゲをご飯の上に乗せて混ぜながら食べます。