가열한 팬에 기름을 두르고 양파와 숙주를 넣고 센 불로 빠르게 볶아준 뒤, 잠시 따로 빼둡니다.

다시 팬에 밀프랩 1팩을 넣고 고기에서 기름이 나올 수 있게 충분히 볶아줍니다.

간장 2큰술, 고춧가루 3큰술을 넣고 풋내가 날아갈 수 있게 한 번 더 볶아줍니다.

물 400ml, 다시다 1큰술, 후추를 넣고 끓여줍니다.

국물이 끓기 시작하면 액젓 1큰술과 취향껏 썰어 넣은 청양고추를 넣어줍니다.

밥이나 면에 방금 볶아 놨던 숙주와 양파를 올리고, 완성된 국물을 부어 마무리합니다.