임성근 맥주 수육
📺 유튜브🤖 AI 생성⏱ 50분
다른 재료 없이 맥주 한 통만으로 야들야들하고 맛있는 수육을 만드는 레시피입니다.
🥘 재료
삼겹살1kg
맥주1L
👨🍳 조리 순서
- 1
삼겹살 1kg을 절반으로 잘라 냄비에 넣어주세요.
- 2
삼겹살이 잠길 정도로 맥주 1L를 부어주세요.
- 3
뚜껑을 덮지 않은 채 센 불로 끓이기 시작합니다. 거품이 많이 올라오면 걷어내면서 알코올이 다 날아갈 때까지 약 5분 정도 끓여주세요.
- 4
이어서 센 불을 유지한 채 20분간 더 끓여줍니다.
- 5
불을 줄여 15분간 더 끓여주세요.
- 6
불을 끈 후 10분간 뜸을 들여주세요.
- 7
완성된 수육을 먹기 좋게 썰어 접시에 담아내세요.
💡 꿀팁
처음 맥주를 붓고 끓일 때는 뚜껑을 덮지 않고 알코올을 날려 보내야 합니다.
거품이 올라오면 중간중간 걷어내주면 좋습니다.
불을 끄고 뜸을 들이는 시간을 지켜야 고기가 더 부드럽고 야들야들해집니다.
이 서비스는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
💬 댓글
아직 댓글이 없어요. 첫 댓글을 남겨보세요!