🥘 재료

👨‍🍳 조리 순서

1. 1

   당면을 물에 30분 정도 불려 삶아줍니다.

2. 2

   시금치는 뿌리를 제거하고 한 줄기씩 뜯어 준비합니다.

3. 3

   양파는 결 방향으로 가늘게 채 썰어 준비합니다.

4. 4

   당근은 채 썰고 대파는 길게 어슷썰기 하여 준비합니다.

5. 5

   목이버섯은 물에 30분 정도 불려 한 입 크기로 뜯거나 잘라 준비합니다.

6. 6

   프라이팬에 식용유 1큰술 정도 두르고 채 썬 돼지고기에 소금 한 꼬집을 넣어 볶아줍니다.

7. 7

   고기가 절반 정도 익으면 양파, 당근, 대파, 목이버섯, 후춧가루를 넣고 살짝 볶아줍니다.

8. 8

   채소들이 숨이 죽으면 시금치를 넣고 볶아줍니다.

9. 9

   볶은 채소들을 넓은 접시에 펼쳐 식힙니다.

10. 10

    삶은 당면에 간 마늘, 황설탕, 진간장, 꽃소금을 넣어 밑간합니다.

11. 11

    볶은 채소를 넣은 후 골고루 섞고 노두유를 넣어 색을 맞춰줍니다.

12. 12

    참기름을 두른 후 완성 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.

💡 꿀팁