
모르타델라 부라타 피스타치오 샌드위치
📺 유튜브🤖 AI 생성
스페인의 DIVORARE 샌드위치 가게에서 파는 레전드 샌드위치를 재현한 레시피입니다. 조리 과정 없이 재료를 쌓기만 하면 완성되는 간단한 샌드위치입니다.
🥘 재료
치아바타1/3 정도
피스타치오 박힌 모르타델라120g
부라타 치즈200g
바질 페스토아낌없이
갈아놓은 피스타치오적당량
꿀한가득
👨🍳 조리 순서
- 1
치아바타 빵 1/3 정도를 반으로 갈라 에어프라이어에 넣어 바삭하게 굽습니다.
- 2
부라타 치즈는 물기를 제거한 후 가위로 사정없이 잘라 부드러운 텍스처를 만들어 준비합니다.
- 3
피스타치오는 껍질을 까서 살짝 갈아 준비합니다.
- 4
바삭하게 구운 빵 한쪽 위에 피스타치오 박힌 모르타델라를 한가득 올립니다.
- 5
그 위에 잘라놓은 부라타 치즈를 전부 올립니다.
- 6
바질 페스토를 아낌없이 올리고, 갈아놓은 피스타치오도 적당량 올립니다.
- 7
단짠 밸런스를 위해 꿀을 한가득 뿌려줍니다.
- 8
남은 빵 한쪽을 덮고 샌드위치를 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.
💡 꿀팁
부라타 치즈의 물기를 제거하고 가위로 잘라주면 부드럽고 좋은 텍스처를 얻을 수 있습니다.
모르타델라는 피스타치오가 박힌 것을 사용하면 짜지 않고 식감도 좋습니다.
빵은 에어프라이어에 살짝 바삭하게 구워 사용하면 맛이 더 좋습니다.
꿀을 한가득 뿌려주면 재료들의 단짠 밸런스를 잡아주어 풍미를 더합니다.
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