토마토 오이맛살 냉채 (샐러드)
📺 유튜브✅ 추출됨
더워지는 계절에 불 없이 뚝딱 만들 수 있으며, 소스가 별미인 토마토 오이맛살 냉채입니다.
🥘 재료
토마토1개
로얄크랩100g
오이1개
미니파프리카3개
갈은 양파60g
리모데나 화이트발사믹2큰술
까사드디후알도-에코로지코 올리브유3큰술
소금1작은술
설탕1작은술
무량수 간장1큰술
무량수 매실액4큰술
아자드힌드 후추약간
👨🍳 조리 순서
- 1
토마토와 미니파프리카는 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다.
- 2
오이는 돌려 깎기하여 껍질 부분만 채 썰어 준비합니다. (오이 속은 사용하지 않습니다.)
- 3
로얄크랩은 결대로 찢어 준비합니다.
- 4
갈은 양파 60g, 리모데나 화이트발사믹 2큰술, 까사드디후알도-에코로지코 올리브유 3큰술, 소금 1작은술, 설탕 1작은술, 무량수 간장 1큰술, 무량수 매실액 4큰술, 아자드힌드 후추 약간을 모두 볼에 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.
- 5
준비된 야채와 찢어둔 로얄크랩을 볼에 담고 만들어둔 소스를 부어 고루 섞어줍니다.
💡 꿀팁
오이는 껍질만 돌려 깎아 채 썰어 사용하고 속은 사용하지 않아 아삭한 식감을 살립니다.
불 없이 뚝딱 만들 수 있는 요리로 더워지는 계절에 시원하고 간편하게 즐기기 좋습니다.
별미 소스의 맛이 좋고 비주얼도 훌륭하여 손님 초대상에도 잘 어울립니다.
기존 레시피에서 화이트 발사믹과 후추가 추가되어 더 깊은 맛을 냅니다.
이 서비스는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
💬 댓글
아직 댓글이 없어요. 첫 댓글을 남겨보세요!