요리천재에게 배운 김치볶음밥 레시피
📷 인스타그램🤖 AI 생성👥 2인분
김치볶음밥을 더욱 맛있게 만들어 줄 간단한 레시피
🥘 재료
김치2컵
삼겹살1줄
대파0.5대
식용유1큰술
진간장1큰술
설탕0.5큰술
고춧가루1큰술
햇반2개
마요네즈1큰술
계란 프라이2개
깨
👨🍳 조리 순서
- 1
신김치 2컵 분량을 준비하고, 고슬고슬한 식감을 위해 국물을 꽉 짜서 잘게 썰어줍니다.
- 2
삼겹살 1줄을 잘게 썰고, 대파 1/2대도 다져줍니다.
- 3
팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 대파와 잘게 썬 삼겹살을 넣어 2분간 충분히 볶아 파기름을 만들어줍니다.
- 4
팬 가장자리 기름에 진간장 1큰술을 넣어 5초간 끓인 후, 타기 직전에 준비한 김치 2컵을 넣어 볶습니다.
- 5
김치가 너무 시면 설탕 1/2큰술을 넣고 고춧가루 1큰술을 넣어줍니다.
- 6
수분이 날아가도록 2분 더 볶아줍니다.
- 7
햇반 2개를 넣고 마지막으로 2분간 더 볶아줍니다.
- 8
마요네즈 1큰술을 넣고 볶아줍니다.
- 9
완성된 김치볶음밥을 그릇에 담고 계란 프라이 2개와 깨를 곁들여 맛있게 즐깁니다.
💡 꿀팁
신김치가 가장 맛있을 때이며, 고슬고슬한 식감을 위해 김치 국물을 꽉 짜서 사용하세요.
김치와 양념을 볶을 때 수분을 충분히 날려주면 더욱 고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있습니다.
김치의 신맛 정도에 따라 설탕 양을 조절하여 넣어주세요.
마요네즈 1큰술을 넣어 볶으면 고소함의 차원이 달라집니다. 계란 프라이 2개와 깨를 곁들이면 훨씬 더 맛있습니다.
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