🥘 재료

👨‍🍳 조리 순서

1. 1

   그릇에 다진 마늘 3알, 쪽파, 고춧가루 2t를 넣는다.

2. 2

   작은 팬에 끓는 기름 20ml를 넣고 200도로 예열한 후, ①의 재료에 부어 고추기름을 만든다.

3. 3

   ②에 간장 1t, 합자장(굴소스 ok) 1T, 흑초(식초 아무거나) 7g, 설탕 7g을 넣고 섞어 양념 소스를 만든다.

4. 4

   라멘면(소면,칼국수 ok) 140g과 팽이버섯 1/2개를 찢어서 함께 취향껏 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.

5. 5

   물기를 제거한 면과 팽이버섯을 ③의 양념 소스와 함께 버무려 접시에 담는다.

6. 6

   차돌박이 100g을 살짝 구워 면 위에 올린다.

7. 7

   오이 1/3개를 채 썰어 올리고, 쪽파를 뿌려 마무리한다.

💡 꿀팁