감칠맛 폭발 파스타
📺 유튜브🤖 AI 생성
가족들이 다른 파스타는 안 먹겠다고 할 정도로 감칠맛이 폭발하는 파스타 레시피입니다.
🥘 재료
파스타면
올리브오일생각보다 많이
앤초비
빨간 고추씨 가루
케이퍼
올리브
다진 마늘
껍질 없는 캔 토마토
파슬리
파마산 치즈
👨🍳 조리 순서
- 1
먼저 파스타면을 삶아 준비합니다.
- 2
팬에 올리브오일을 생각보다 많이 두르고 앤초비를 넣어 기름에 잘 배어들도록 볶습니다.
- 3
빨간 고추씨 가루, 케이퍼, 올리브, 다진 마늘을 넣고 마늘이 타지 않도록 약한 온도에서 볶습니다.
- 4
껍질 없는 캔 토마토를 넣고 소스를 만듭니다.
- 5
완성된 소스에 삶은 파스타면을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 6
그릇에 담고 파슬리와 파마산 치즈를 뿌리면 완성됩니다.
💡 꿀팁
앤초비는 올리브오일에 넣어 기름에 잘 배어들도록 충분히 볶아주세요.
다진 마늘은 빨리 타기 쉬우니 약한 불에서 조리하여 마늘이 타는 것을 방지하세요.
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